Vino de Tinaja 5L

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  • Precio habitual €12,00
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Vino de Tinaja recién fermentado, de Lagar La Primilla, D.O Montilla-Moriles. 

Color pajizo brillante, aromas frutales, frescura en el paladar, fragancia varietal y una ligera persistencia de carbónico hacen del vino de tinaja algo atractivo, elegante, genuino y suave.

  • Tipo: Vino nuevo de tinaja 
  • 5 L Bag-in-box
  • Variedad de uva: Pedro Ximénez y Montepila
  • 14,5% alcohol
  • Temperatura de servicio: entre 8º y 10º C

Producción: 

La elaboración de este vino comienza con una cuidada crianza de las uvas blancas Pedro Ximénez, predominantes en la propiedad y Montepila de menor predominio en la zona.

Madurada la uva, es delicadamente transportada desde los viñedos de la propiedad al lagar para evitar que las altas temperaturas de la campiña cordobesa deterioren la calidad de los racimos. Allí por modernos procedimientos se molturan los racimos obteniéndose el mosto que pasará a un proceso de fermentación a temperatura controlada.

Tras ello, el vino pasará a reposar en las tinajas donde realizará la fermentación bajo velo de flor. Característica única y exclusiva de los vinos de la zona.

 

Maridajes y gastronomía: 

Es un vino pensado para disfrutar en momentos libres, entre amigos. Se revela como un vino joven, expresivo en aperitivo y acompañamiento perfecto para ensaladas, mariscos, pescado, carne blanca y arroces. Ideal para disfrutar con pasta y platos de consistencia media y condimentación más bien baja, como los guisos de verduras.